株式会社やまみの評判・口コミは？年収483万円・年間休日122日と採用情報を解説

広島県三原市に本社を置く株式会社やまみは、豆腐、厚揚げ、油揚げ、業務用商品などを製造・販売する食品メーカーです。

就職・転職を考える際は、「工場の仕事はきついのか」「給与や休日はどのくらいか」「関東での事業拡大を成長につなげられるか」が気になるところでしょう。

2026年6月期の売上高は232億3,800万円、営業利益は26億4,900万円でした。

2025年6月期の有価証券報告書に記載された平均年間給与は約483万円です。

また、2027年卒採用では年間休日122日と計画有給5日、固定残業制度なしと明示されています。

そこで本記事では、最新の公式資料と第三者の口コミを分けて確認し、やまみの強み、働き方、採用条件、将来性を整理します。

株式会社やまみの基本情報・企業理念

項目	内容
会社名	株式会社やまみ（Yamami Company）
本社所在地	広島県三原市沼田西町小原字袖掛73番地5
設立	1975年1月29日
代表者	代表取締役社長 山名徹
資本金	12億4,572万円
売上高	232億3,800万円（2026年6月期・単体）
従業員数	従業員276名、臨時従業員373名（2026年6月30日現在）
平均年間給与	約483万円（2025年6月期・単体）
主な事業	豆腐、厚揚げ、油揚げ、水産加工食品、その他豆腐類の製造・販売
主な拠点	本社・本社工場、関西工場、富士山麓工場、大阪営業所、東京営業所
販売エリア	東北、関東、中部、近畿、中四国、九州
上場市場	東京証券取引所スタンダード市場（証券コード：2820）
公式サイト	株式会社やまみ

やまみは、大豆食品の提供を通じて人々の健康と社会へ貢献し、顧客や取引先に満足してもらうことを企業理念に掲げています。

さらに、「最高の品質と食の安全」「やまみブランドの向上」「公明正大な経営」を約束する「やまみWAY」を設定。

最新設備の導入、製造技術の革新、プロ人材の育成を通じて、身近で豊かな食生活のパートナーを目指しています。

株式会社やまみの事業内容と3つの強み

やまみは、豆腐等製造販売事業の単一セグメントで運営しています。

商品は木綿豆腐、絹豆腐、充填豆腐、焼き豆腐、厚揚げ、油揚げ、きざみ揚げ、おからパウダー、業務用豆腐などです。

ここでは、就活生・転職希望者が仕事と事業の特徴を理解しやすいよう、3つの強みに分けて解説します。

強み① 大量生産と低コストを両立する自動化設備

やまみの中核は、製造ラインの自動化と大型化です。

公式サイトでは、豆腐の生産能力について一般的な他社の1時間当たり5,000個に対し、やまみは1万2,000個と説明しています。

工場案内に掲載された大型凝固成形機は、1時間当たり1万3,000個の製造能力を持ちます。

大豆サイロ、大型浸漬タンク、自動箱詰機なども導入し、大量調達から製造、梱包までの効率を高めています。

生産量を増やすだけでなく、1個当たりの製造原価を下げ、大手スーパーやコンビニが求める数量と価格に対応できる点が強みです。

2026年6月期は、生産現場の改善と見える化によってロス率と製造原価率が改善し、売上高が前期比10.3％増、営業利益が同53.3％増となりました。

強み② 賞味期限と衛生管理を支える製造技術

食品メーカーでは、生産能力だけでなく安全性と日持ちが重要です。

やまみは、FSSC22000とISO22000の認証を取得し、原材料の管理から製造・流通までの食品安全を重視しています。

製造から梱包まで人の手を介さず、無菌状態で進められる設備も導入。

公式情報では、従来3～5日程度だった豆腐の賞味期限を最大2週間へ延ばせるようになったと説明しています。

賞味期限が長くなれば、販売店は陳列期間を確保しやすくなり、食品廃棄の削減にもつながります。

原料面では、一部商品に国産大豆を使用し、外国産大豆はアメリカ産・カナダ産の分別管理されたものを採用。

品質保証職は検査だけでなく、製造ラインへの指導、規格づくり、菌検査、新商品開発にも関わります。

強み③ 3工場を軸に関東市場まで広げる供給体制

やまみは、広島県三原市の本社工場、滋賀県甲賀市の関西工場、静岡県小山町の富士山麓工場を持ちます。

西日本で築いた販売基盤に加え、2019年12月から富士山麓工場を稼働させ、国内最大規模の関東市場を開拓してきました。

2026年6月期は全工場で販売数量が増え、売上高が計画を達成しています。

受注増加を受け、富士山麓工場の敷地内に第2工場を建設中です。

投資予定額は56億1,000万円、稼働予定は2027年2月で、豆腐、油揚げ、おからを生産します。

物流距離を抑えながら広域へ商品を届けられる生産配置と、需要に先回りして能力を増強する投資姿勢が、今後の販売拡大を支えるポイントです。

株式会社やまみの実績・事例

やまみは、豆腐という身近な食品を大規模かつ安定的に届けるため、生産設備、品質管理、販路、環境対応へ投資してきました。

公式情報で確認できる主な実績を整理します。

実績・事例	公式に確認できる内容
2026年6月期業績	売上高232億3,800万円、営業利益26億4,900万円。前期比で増収・大幅増益
大型生産設備	大型凝固成形機は1時間当たり1万3,000個の製造能力
全国への供給	3工場を軸に、東北から九州まで販売エリアを拡大
富士山麓第2工場	56億1,000万円を投資し、2027年2月の稼働を予定
食品安全	FSSC22000、ISO22000の認証を取得
食品ロス削減	おからを100％乾燥し、食用・飼料用へ活用。豆腐の賞味期限を最大2週間へ延長
省エネルギー	3工場合計で約1,335kWの太陽光発電設備を設置。本社ではLNG冷熱を利用
女性活躍	女性活躍推進企業として「えるぼし認定」3つ星を取得

2026年6月期には有形固定資産の取得へ40億1,500万円を支出しており、装置産業に近い設備投資型の食品メーカーといえます。

大量生産だけでなく、おから、廃油、排水、冷熱など製造工程で生じる課題を資源活用や省エネへつなげている点も特徴です。

株式会社やまみの評判・口コミ

やまみの口コミには、待遇改善や相談のしやすさを評価する声がある一方、配属ラインによる残業、工場内の暑さ、職場の雰囲気を厳しく見る投稿もあります。

職種、工場、ライン、在籍時期によって条件が異なるため、一つの口コミで会社全体を判断するのは適切ではありません。

ここでは、最新の公式採用情報と照らし合わせながら確認します。

ワークライフバランス｜交替勤務と配属ラインによる違い

「配属先によっては残業が多かったり」

参照元：キャリコネ「やまみの働く環境について」（2026年7月13日投稿）

2027年卒の公式募集要項では、2026年度の年間休日は122日で、計画有給5日を加えると127日です。

勤務はシフトによる交替制で実働8時間、休憩1時間30分。

配属先によって夜勤があります。公式採用ページには平均残業時間が月20時間以内と記載されています。

アイテムオンライン考察

休日数は過去の口コミで見られる条件から増えていますが、食品工場は連続生産を行うため、全員が土日祝に休む働き方ではありません。

口コミも、配属先によって残業量が異なると伝えています。

年間休日の総数だけでなく、希望工場・職種の勤務パターン、夜勤回数、繁忙期、休日出勤後の振替、希望休の出し方を確認すると実態を捉えやすくなります。

社風・人間関係｜相談のしやすさは職場ごとに確認

「困った事があれば職場の人へ相談もしやすく」

参照元：Yahoo!しごとカタログ「やまみの年収・給与制度・待遇に関するクチコミ」（2026年2月20日投稿）

公式採用情報では、入社後1週間の新人研修に加え、1年目は3カ月ごとの社内研修を実施。

役職別の社内・社外研修や、職場で必要な資格の取得支援も用意しています。

公式社員インタビューには、先輩から考え方のヒントを得ながら生産計画を担当する事例も掲載されています。

アイテムオンライン考察

相談しやすいという投稿がある一方、別の口コミには上司の指導やライン内の人間関係への厳しい意見も見られます。

工場は社員、パート、外国人スタッフなど多様な人が同じラインで働くため、情報共有と安全上の意思疎通が欠かせません。

配属予定チームの人数、現場教育の担当者、独り立ちまでの期間、困ったときの相談先を会社訪問や面接で具体的に聞きましょう。

評価・年収｜実力主義と待遇改善の動き

「きちんと働いた分だけ評価してもらえる。」

参照元：キャリコネ「やまみの長所・短所について」（2023年10月13日投稿／2022年度の在籍経験）

公式採用ページでは、実力主義の給与体系・評価制度を導入していると説明しています。

昇給は年1回で、2025年の昇給平均は5％以上。賞与は年2回です。

富士山麓第2工場の投資計画では、継続的な賃上げとして年平均6.8％を達成する方針も示しました。

アイテムオンライン考察

引用した口コミは2022年度の経験に基づくため、現在の評価運用をそのまま示すものではありません。

業績拡大に合わせた昇給や福利厚生の改善は確認できますが、職種別の評価項目、昇格基準、評価結果の給与・賞与への反映幅までは公開されていません。

設備停止の削減、歩留まり、品質、チーム運営など、希望職種で何を成果として評価するのかを確認したいところです。

株式会社やまみの採用情報

2027年卒採用では、生産管理、品質保証、製造技術、営業の4コースで25～30名を採用する予定です。

全学部・全学科が対象で、理系・文系、短大・高専、高校、既卒者まで応募できます。

総合職採用であり、選考や研修を通じて希望、適性、配属先のバランスを考慮して配属が決まります。

初任給・給与体系

学歴	本社・本社工場	関西工場・富士山麓工場
大学院卒	265,000円	270,000円
大学卒	260,000円	265,000円
短大・高専卒	250,000円	250,000円
高校卒	245,000円	250,000円

上表は諸手当を含まない基本給です。

公式募集要項には固定残業制度なし、試用期間3カ月・待遇変更なしと記載されています。

会社が示す「想定支給額」には、想定残業20時間、交通費1万円、条件付きの住宅手当3万円・赴任手当2万円が含まれるため、全員に同じ金額が支払われるわけではありません。

諸手当には、交通費、家族、役職、住宅、赴任、時間外、資格技能などがあります。

入社祝金は入社3カ月後と6カ月後に各10万円、合計20万円。奨学金返済支援は月額上限2万円、誕生日祝い金は年1万円です。

昇給は年1回、賞与は年2回。

なお、2025年6月期の単体平均年間給与約483万円は賞与と基準外賃金を含む社員平均で、初任給とは対象者が異なります。

勤務時間・年間休日・配属先

勤務時間はシフトによる交替制で、実働8時間、休憩1時間30分です。

配属先によって夜勤があります。2026年度の年間休日は122日で、計画有給5日を加えた休日日数は127日。

ほかに有給、慶弔、看護、介護、結婚、育児、出産などの休暇があります。

勤務地は、三原市の本社・本社工場、滋賀県甲賀市の関西工場、静岡県小山町の富士山麓工場、大阪営業所、東京営業所です。

希望職種・勤務地が必ず確約される採用ではありません。

工場勤務ではシフトと夜勤、営業では担当エリアと出張、総合職ではジョブローテーションや将来の異動範囲を確認しましょう。

福利厚生・住宅支援

住宅手当は月額3万円で、自宅から通勤が難しいなど一定の条件があります。

本社エリア採用者が関西工場や富士山麓工場へ赴任する例では、住宅手当3万円に赴任手当2万円が加わります。

寮・社宅はないため、対象条件、支給期間、本人負担を事前に確認してください。

単身者の引越手当は距離に応じて上限10万円または15万円です。

このほか、企業型確定拠出年金、社員持株会制度、従業員サークル制度、eラーニング、Netflix無料視聴、月額7,500円の食事補助、100円から利用できる置き型社食などがあります。

資格取得時には受験費用の援助や技能手当があり、例として公害防止管理者やエネルギー管理者などが挙げられています。

求める人物像

公式採用サイトは人物重視の選考を掲げ、できるだけ多くの学生と面接する方針を示しています。

専攻を問わず応募できますが、仕事内容から考えると、次のような力が重要です。

• 食品の安全・品質に責任を持ち、決められた手順を守れる
• 生産量、在庫、ロス、設備停止などの数字を見て改善できる
• 製造、営業、品質保証など複数部門と調整できる
• 交替勤務や工場環境を理解し、体調と安全を管理できる
• 設備や制度の変化を前向きに学び、担当外にも視野を広げられる

生産管理は受注と生産能力をもとに計画を立て、製造へ指示する役割です。

品質保証は検査・規格・衛生管理、製造技術は機械運用と工程改善、営業は量販店本部への提案を担当します。

志望動機では「食品に興味がある」だけでなく、自分の経験を希望コースの課題へどう生かすかまで伝えましょう。

［就活生向け］株式会社やまみのギルド（採用）に応募してみる

株式会社やまみのよくある質問

Q．文系でも応募できますか？
A．応募できます。2027年卒採用は全学部・全学科が対象です。製造技術では機械・電気系の知識を生かせますが、生産管理、品質保証、営業を含めて本人の希望と適性を見ながら配属されます。

Q．希望した職種に必ず配属されますか？
A．必ずしも希望どおりとは限りません。選考と新入社員研修を通じ、本人の希望、適性、配属先の人員バランスなどを考慮して決まります。職種を横断して経験する場合もあります。

Q．工場勤務には夜勤がありますか？
A．配属先によってあります。シフトによる交替制勤務のため、応募前に希望工場・職種のシフト例、夜勤回数、夜勤手当、生活リズムを確認してください。

Q．寮や社宅はありますか？
A．公式採用Q&Aでは、現在は寮・社宅なしとされています。自宅からの通勤が難しい社員には、条件付きで月額3万円の住宅手当があります。

Q．やまみの平均年収はいくらですか？
A．2025年6月期の有価証券報告書では、単体の平均年間給与は約483万円です。平均年齢38.47歳、平均勤続年数5.13年で、賞与と基準外賃金を含みます。2026年6月期の有価証券報告書は、記事確認時点では未提出です。

株式会社やまみの将来性｜今後も成長できる？

結論

関東での受注増加と富士山麓第2工場の稼働は、売上と市場シェアを伸ばす大きな材料です。

一方、56億1,000万円の先行投資を計画どおり立ち上げ、原材料・包装資材・人件費・物流費の上昇を生産性改善で吸収できるかが重要になります。

今後の目標・投資計画

項目	公式に確認できる内容
2027年6月期予想	売上高265億円、営業利益31億8,000万円、当期純利益20億6,700万円
2029年6月期目標	売上高305億円、営業利益44億2,000万円、営業利益率14.5％
長期目標	推定6,000億円の豆腐・関連製品市場でシェア10％を目指す
富士山麓第2工場	投資額56億1,000万円。2027年2月稼働予定
関東市場	富士山麓工場を中心に販路とシェアを拡大
商品・生産	製造難易度と需要が高い商品の自動化、高付加価値商品の開発・供給を推進
経営基盤	衛生管理、物流効率化、生産性向上、製造原価低減、安定供給体制を強化

成長の期待材料と注意点

期待材料の第一は、既存3工場の販売数量が増え、2026年6月期に増収・増益を確保したことです。

生産現場の見える化とロス率改善が利益へつながり、営業利益率は前期の8.2％から11.4％へ上昇しました。

第二は、関東での認知度と受注量が増える中、富士山麓第2工場で生産能力を先に確保する戦略です。

豆腐業界の事業者数減少に伴う引き合い増加も、量産・安定供給ができる株式会社やまみには追い風となります。

注意点は、輸入大豆、食用油、包装資材、エネルギー、物流、人件費の上昇です。

価格改定が販売数量へ影響する可能性もあり、新工場では稼働初期の費用や減価償却負担が生じます。

営業活動によるキャッシュ・フローは40億700万円でしたが、投資活動では40億3,100万円を支出しました。

編集部では、売上成長だけでなく、第2工場の稼働率、関東での販売数量、製造原価率、営業利益率の推移を確認する必要があると考えます。

株式会社やまみの総合評価｜向いている人・合わないかもしれない人

やまみは、豆腐や厚揚げを扱う食品メーカーでありながら、成長の原動力は大型設備、自動化、生産管理、品質保証です。

身近な商品を全国へ届ける実感を得やすい一方、工場はシフト制で、配属によって夜勤や暑さへの対応が必要になります。

商品知識だけでなく、働く時間、職場環境、勤務地、評価方法まで確認して相性を判断しましょう。

向いている人

• 食品の安全と安定供給を支える仕事に責任を持てる人
• 機械や数値を見ながら、生産効率と品質を改善したい人
• 製造、営業、品質保証など多くの関係者と連携できる人
• 成長企業で設備増強や新工場の立ち上げに関わりたい人
• 広島を起点に、関西・関東まで広がる事業へ興味がある人

やまみでは、生産ラインの効率化やロス削減が業績へ直接つながります。

指示された作業をこなすだけでなく、停止の原因、原料の使い方、人員配置、品質データを確認し、改善案を考えられる人は強みを発揮しやすいでしょう。

若手のうちから職種を横断して経験する可能性もあるため、自分の専門だけに閉じず、食品工場全体の仕組みを学びたい人向きです。

合わないかもしれない人

• 土日祝休みと日勤だけの働き方を必須条件にする人
• 工場内の暑さ、湿度、におい、立ち仕事を避けたい人
• 入社前に勤務地と職種を完全に確定させたい人
• 衛生・安全ルールや細かな記録を負担に感じる人
• 生産量や設備投資に伴う変化が少ない環境を望む人

製造現場はシフト制で、配属先によって夜勤があります。

最新設備による自動化が進んでいても、機械操作、点検、清掃、トラブル対応、人員管理がなくなるわけではありません。

口コミでは工場内の暑さやラインごとの残業差も指摘されています。

会社訪問が可能であれば、作業環境とシフトを自分の目で確認してから判断するのがおすすめです。

面接で確認したいポイント

1. 富士山麓第2工場の立ち上げでは、新入社員や若手社員がどの工程・役割を担う予定ですか。
2. 2029年6月期の営業利益率14.5％を実現するため、各工場で特に改善したいロスや停止要因は何ですか。
3. 生産管理、品質保証、製造技術、営業への配属では、本人の希望と適性をどのように見極めますか。
4. 希望する工場・職種のシフト、夜勤回数、繁忙期の残業、休日の取り方を教えてください。
5. 実力主義の評価制度では、品質、改善提案、生産性、チームへの貢献をどのように評価しますか。

公式サイトで分かる制度の有無を聞くだけでなく、事業戦略と自分の役割をつなげる質問が有効です。

富士山麓第2工場、関東市場、製造原価率の改善は、現在のやまみを理解する重要なテーマです。

働き方については、全社共通の休日数だけでなく、希望部署のシフト例と現場教育まで具体的に確認しましょう。

編集部評価

評価項目	評価	編集部の見解
生産・品質力	★★★★★	大型・自動化設備と食品安全認証を組み合わせ、大量供給と日持ちを実現
成長性	★★★★★	関東の受注増と第2工場が追い風。2029年6月期売上305億円を計画
事業の安定性	★★★★☆	豆腐は日常需要がある一方、原材料・エネルギー・価格競争の影響を受ける
待遇	★★★★☆	平均年間給与約483万円。初任給引き上げ、昇給、各種支援を明示
働きやすさ	★★★☆☆	年間休日は改善。交替勤務、夜勤、工場環境と部署差の確認が必要
キャリアの広さ	★★★★☆	生産管理、品質保証、製造技術、営業があり、職種横断の経験も可能

生産・品質力は、1時間当たり1万個を超える製造能力、賞味期限延長、食品安全認証を評価しました。

成長性も、2026年6月期の増収増益と富士山麓第2工場の計画から高く評価できます。

一方、働きやすさは公式制度が改善しているものの、口コミに残業や工場環境の部署差が見られるため、希望職場での確認が欠かせません。

総合すると、食品と設備の両方に関心を持ち、変化の大きい生産現場で改善へ取り組みたい人が検討しやすい企業です。

株式会社やまみの企業分析まとめ

株式会社やまみは、大型・自動化設備を強みに、豆腐、厚揚げ、油揚げなどを東北から九州まで供給する三原の食品メーカーです。

2026年6月期は売上高232億3,800万円、営業利益26億4,900万円と増収増益を達成。

2027年2月には、56億1,000万円を投じる富士山麓第2工場の稼働を予定しています。

採用面では、2027年卒の大学卒基本給が本社26万円、関西・富士山麓26万5,000円で、年間休日は122日＋計画有給5日です。

一方、配属先によって交替勤務や夜勤があり、工場内の暑さや残業の部署差を指摘する口コミもあります。

応募前には、希望職種のシフト、職場環境、配属、評価方法を確認し、公式採用サイトで最新の募集状況を確認しましょう。

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